Antep Pul Biberi ile Yemeklerinize Tat Katabilirsiniz

Pul Biber

, kaliteye veya tarzına göre kendi içiresinde farklı isimlerle anılmaktadır . Tüm ürünlerde olduğu gibi Pul biber konusundada kalite, fiyatların belirlenmesinde en etkili unsurdur. Diğer unsurlar arasındada yağ ve tuz oranını sayabiliriz. Bilindiği üzere toz ve pul biberlerin içerisinde bir miktar yağ ve bir miktar tuz bulunmalıdır. En orantılı olacak miktarda kullanıldığı zaman kalite değeri yüksek bir ürün elde edilmiş olacaktır. Tek tip ürünlerin aksine konumuza bahis olan ürünün atında yapım tarzı açısından farklılık bulunan zengin çeşitlilik bulunmaktadır bunlar; ⦁ İpek biber ⦁ Toz biber ⦁ Psikopat biber ⦁ Yaprak biber ⦁ Tatlı Pul biber ⦁ Dövme biber'dir Pul biber kelimesinin akabinde akıllara Gaziantep şehrimizin meşhur aktar dükkanlarının bulunduğu Antep pazarı olan Elmacı pazarı gelmektedir. Uzunca bir cadde ve yanyana önlerinde onarca baharat ve pul biber çeşitleri... Sırf bu ürünlere ulaşmak ve ilk elden satın almak için kilometrelerce yol gelen insan sayısı oldukça fazladır. Mevsimi geldiğinde tüm Türkiye ve Dünyaya ürün yetşiştirmek için hümmalı bir çalışma koyuvermektedir. Yöre halkının bir kısmı bu işte oldukça uzmanlaşmış ve geçim kaynağı haline getirmiştir. Civar köylerde ve işletmelerde bir çok insanın gelir kapısı olmuş durumdadır. Antep baharatlarının bu denli meşhur olmasının altında yatan başlıca sebeplerin ilki, verimli topraklardan hasat edilen mahsullerdir.

Acı Pul Biber

denince akıllara en başta ''Gaziantep'' ilimiz gelmektedir. Acısı ile meşhur olmasının yanı sıra, Türkiyenin en kaliteli pul biberleri bu şehrimizde yapılmaktadır. En acısı olarak bilinen çeşitinin adı, psikopat biber'dir. Adının neden böyle olduğu hakkında tahmin yürütmek hiçte zor birşey değildir. Ağızlarda bıraktığı acılığın tarifini yapmaya gerek bırakmayan bir isim. Kimi insanlar hoşlanmasada acı tutkusu olan binlerce insan vardır. Tüm illerimizde satın alacak yer bulamayan vatandaşlarımız, online olarak bu ürüne ulaşma yolunu tercih etmektedir. Bu kapsamda hizmet veren Antep yöresel ürünler online sipariş siteleri, bu konuda ihtiyacı gidermektedir. Zamanımızda gelişen kargo sistemi sayesinde en erken 3, en geç 5 iş günü içerisinde teslim edilen kargolar, internetten alışverişin artmasına vesile olmuştur. Güneydoğunun zengin gıda anlayışının bir neticesi olan bu çeşitler, görenlerini hayrete düşürecek niteliktedir. Turistik geziler sırasında keşfedenlerin vazgeçilmezleri arasına girebilmeyi çok kolay bir şekilde başarmaktadır. Her sene gidip alma imkanı olmayanların imdadına yetişen adlı internet sitesi, sevenlerinin taleplerini karşılamak üzere kurulmuş bir online yöresel ürünler platformudur. Kapıya kadar hizmet konusunda belirli kargo şirketleri ile anlaşmaları bulunmakta, belirli bir ücret üstünde ise alıcıdan kargo ücreti alınmamaktadır. İnternet sahtekarlığının kol gezdiği bir dönemde bu türlü dürüst ticari anlayışa sahip siteleri bulmak neredeyse samanlıkta iğne aramak gibi. Kalite ve hizmetten ödün vermeyen işletmeleri desteklemek ve devamını sağlamak açısından tavsiye etmek gerekmektedir.