Balık, iyilik ve sağlıktır

Rüyada balık avlamanın sevinçli haber alınacağına;balık yemenin mül ve çocuk sahibi olunacağına canlı balık görmenin aşkta ve işte şansın oçılacağına; sudan yüzen balık görmenin güzel kısmetlerin yaklaşmakta olduğuna yorumladığını hatırlatan İbrahim Canikli, "Yani balık, hem doğuda hem batıda iyiliktir, mutluluktur, bolluktur,kazançtır, kısmettir, güzel haberlerin müjdecisidir. Balığın içerdiği omega 3 yağ asidi insandaki şiddet dürtüsünü bastırıyormuş. İngiltere'de Oxford Üniversitesi tarafından cezevlerinde yürütülen bir çalışmada Omega 3 yağ asidi alan mahkumların anti sosyal davranışlarının üçte bir oranında azaldığı gözlemlenmiş. Yani herkesin depresyondan, hoşgörüsüzlükten ve gerginlikten yakındığı şu günlerde, balık derdimize derman oluyor!" diye konuşuyor.

İbrahim Canikli İstiklal Caddesi üzerindeki Balık market ve restoranında Samsunlu vatandaşların balık yeme alışkanlığını artırmalarına çaba gösterdiklerini belirterek, Sağlıklı yaşamın temel gereksinimlerinden biri olan balık sadece içerdiği vaitaminler ile değil bütün kültürüyle de insana verdiği bambaşka yaşam keyfi ile sağlığımızın en büyük koruyucularından. İçerdiği yağ bakımındanbalık yağsızdır her 100 gram balık etinde yağ oranı yüzde 5'in altında ise balık yağsızdır.Balıkların ya da deniz ürünlerinin yağlı oldukları dönemleri bilmek önemlidir. Genellikle pek çok balık, derili kümes hayvanlarından ve et dahil diğer proteinden zengin besinlerden daha az yağ içerir. Şu unutulmasın sadece balıkla beslenip hiçbir gıda eksikliği olmadan yaşam sürdürmek bile mümkündür. Bu şekilde tek tip beslenme ile eksiksiz beslenilecek başka bir gıda yoktur" dedi

Şevki YILDIRIM