Bayram geldi lokum tezgahtaki yerini aldı

Ramazan Bayramı'na kısa bir süre kala lokum üreticileri artan talebe cevap verebilmek için fazla mesai yapıyor. Lokum satıcısı Adnan Polat yaptığı açıklamada, kilogram fiyatı 5 ile 30 TL arasında değişen lokumların satışından memnun olduklarını bildirdi.

Polat bayramın sembolünün şeker olduğunu ancak, son yıllarda lokum çeşitlerinin daha fazla tercih edilmeye başlandığını ifade ederek, ''Geçmiş yıllara oranla bu bayramdaki talebin en üst seviyeye çıktığını görüyoruz. Biz üretimi bayrama birkaç gün kala artırmayı planlıyorduk ancak, perakende satıcılarından gelen talep nedeniyle fazla mesaiye Ramazanla birlikte başladık'' diye konuştu.


Önceki bayramlarda yaşanan ekonomik sıkıntılar nedeniyle hedefledikleri satışa ulaşamadıklarını belirten Polat , yıllık satışları 1,5 milyar doları bulan bu sektörün 2010 Ramazan'ını krizden çıkış yolu olarak gördüğünü bildirdi.

Yıllık toplam satışlarının yüzde 50'den fazlasını Ramazan'da gerçekleştirdiklerini anlatan Polat , şunları kaydetti: ''Üretici firmalar olarak tek sıkıntımızı merdiven altı üretim yapanlar oluşturuyor. Kalitesiz, hatta sağlığa zararlı malzemelerle yapılan bu üretim insan sağlığını tehlikeye atıyor. Bu nedenle, tüketicilerin aldıkları ürünün imalatının nerede olduğunu araştırmalarını öneriyoruz. Bayramda ağızlarını tatlandırmak yerine sağlıklarını tehlikeye atmasınlar.'' Lokumun Türk halkının milli tatlısı olduğunu, üstelik her keseye uygun fiyatlarının bulunduğunu belirten Özdoğru, sade lokumların 5 TL, kaymaklı lokumun 6 TL, çifte kavrulmuş Antep fıstıklı lokumların 15 TL, Oscar ve afrodizyak özellikli olduğunu belirttiği ve adını ''Madonna'' koyduğu lokumun da 20 TL'ye satışa sunulduğunu kaydetti.



Bekir DURAN