Buranın özellikleri çok. Örneğin 24 saat açık hemen hemen tek fırın. Sonra ekmeği tükenen ekmek fırınlarına da ekmek sağlaması bir başka özelliği "Yazganlar"ın. Yazganlar fırını sahibi İrfan Yazgan. Oğulları Muharrem ve Mehmet Yazgan ile birlikte sürdürüyor bu çok eskilere dayalı mesleğini.
Yazganların babası İrfan Yazgan lezzetin peşinde olanların aradığı bir ekmek üretim merkezi olduklarını söylüyor. "Çok müşterilerim uzak yerlerden ekmek almaya bu fırına gelir. Tabi bu durum 'müşteri memnuniyeti' kaynaklı" diyor.
DENGE/YAŞAM
Ekmekte yarım asırlık kalite
Bahçelievler Mahallesi Şair Fuzuli Sokakta Yazganlar ekmek fırını var. Tam yarım asırdır Samsun'a ekmek sağlayan fırınlardan yalnızca biri.
İlk yorum yazan siz olun