Samsun ile Bafra'dan gelen bürokrat ve misafirlerle yakından ilgilenen İstanbul Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Hüseyin Eren anlattığı anılarla Bafra ve Samsun Özleminin halen içinde olduğunu hissettirdi. Bafra'ya ve Samsun'a yabancı olmadığını ifade eden Hüseyin Eren,19 Mayıs İlçesi Dereköy Doğumluyum. Bafra İlçesine bağlı Kolay Beldesinde 1974 yılında öğretmenlik yaptım. O günleri, dostlarımı unutmam mümkün değil. Şimdiden tüm hemşerilerimin Mübarek Kurban Bayramlarını kutlarım. Selamlarımı iletirim. Ayrıca doğduğu yere hizmetlerin en güzelini sunarak Merhum Babası Hacı Şevket Aşçı adına yaptıracakları Bafra Şevket Aşçı Turizm Fakültesi için Aşçı Ailesi adına Kaya Aşçı ve Tuncay Aşçı Bey'i tebrik ederim. 'dedi.