Süt üretimi azaldı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Kasım ayına ilişkin Süt Ürünleri Üretim İstatistiklerini açıkladı. TÜİK verilerine göre, Kasım'da gerçekleşen toplam içme sütü üretimi bir önceki aya göre yüzde 8,4 azaldı ve 91 bin 863 ton oldu. Peynir üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 10,2 azalarak 34 bin 555 bin ton olarak gerçekleşti.

SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ AZALDI

2010 yılı Kasım ayında 70 bin 64 ton yoğurt üretilirken, üretim bir önceki aya göre yüzde 6,4 azaldı. Ayran üretimi de bir önceki aya göre yüzde 6,1 azalarak 33 bin 779 ton oldu. TÜİK tarafından yayımlanan süt ürünleri üretim istatistiklerinin 2010 yılına kadar, yıllık bazda sayılan hayvan sayıları ile 2001 tarım sayımından elde edilen verimlerin değerlendirilmesine dayanıyor. 2010 yılının 11 ayında ise toplanan inek sütü 6 milyon 196 bin 637 ton olarak gerçekleşti. Aynı dönemde 992 bin 55 ton içme sütü, 437 bin 471 ton peynir, 834 bin 309 ton yoğurt ve 366 bin 814 ton ayran üretildi.

Ercan ÜSLÜ