Samsun Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Avrupa Birliği (AB) Bilgi Bürosu Koordinatörü Necmi Alıç, ''Avrupa'yla kıyaslandığında Türkiye'de süt üretimi oldukça düşük ama en önemlisi hijyen konusunda eksiklerimiz var'' dedi. Alıç, yürütülen faaliyetlerle ilgili TSO'da yaptığı değerlendirme toplantısında, Samsun AB Bilgi Bürosu'nun Türkiye'de faaliyet gösteren 14 bürodan biri olduğunu ve bölgedeki 11 kente daha hizmet verdiklerini söyledi.
GENİŞ ÇAPLI ÇALIŞMA BAŞLATILDI
AB Bilgi Bürosu'nun kurulduğu günden itibaren bölgesine bağlı Ordu, Amasya, Çorum, Çankırı, Düzce, Kastamonu, Sinop, Zonguldak, Bolu ve Bartın'da çeşitli zaman dilimlerinde ekonomiye katkı sağlayacak faaliyetlerde bulunduğunu da vurgulayan Alıç, son olarak Samsun, Amasya ve Çorum illerini kapsayan ''Sütümüz Beyazlıyor'' adı altında bir çalışma başlattıklarını belirtti.
KÖYLERDE EĞİTİM SÜRÜYOR
Çalışmada, bu illerden toplam 10 köyde eğitim çalışması yaptıklarını da anlatan Alıç, şunları söyledi; AB ile Türkiye arasındaki farklılıklar gözetilerek 'Sütümüz Beyazlıyor' konu başlığında süt ve süt ürünlerinin kalitesinin artırılması, sağlıklı üretimin sağlanması ve AB hijyen standartları konusunda üreticilerin bilgilendirilmesini amaçladık. Bu çalışmamızda, OMÜ Veteriner Fakültesi Hayvan ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı ile Zootekni Ana bilim Dalı'ndan öğretim üyeleri bizlere destek verdiler.''
BÖLGE EKONOMİSİNE KATKI SAĞLAYACAK
Alıç, hijyen ve önemli üretim standartlarının da elde edilmesiyle süt üretiminin bölge ekonomisine katkı sağlayacağını da belirterek, şöyle devam etti; Eğitimlerle oldukça iyi geri bildirim sonuçlarına ulaştık. Yaklaşık 200 kişi geleneksel yöntemlerle yaptığı üretim yanlışlıklarını fark etti. Avrupa'yla kıyaslandığında Türkiye'de süt üretimi oldukça düşük ama en önemlisi hijyen konusunda eksiklerimiz var. Üreticiye doğru bilgileri verdiğinizde hem kalite artmış hem de üretim kapasitesi artmış olacak. Ulaştığımız 10 köyde kesinlikle verilen eğitim kapsamında bilgi açığı vardı. Bu eğitimler sayesinde üretici de bilinçlenmiş oldu.''