Türk kahvesinin taze olduğunu anlamanın en önemli yolu bir tutam Türk kahvesini elinize alıp kahve zerreciklerinin birbirine yapışıp yapışmadığını kontrol etmektir. Eğer elinize almış olduğunuz kahve birbirine yapışıyorsa bu kahve tazedir eğer dağılma söz konusuyla almış olduğunuz kahve bayattır.
Almış olduğunuz kahveyi kısa süre içerisinde tüketmeyecekseniz kahveyi hava almayan bir kap içerisinde nemsiz bir ortamda saklayınız. Kahvenin en büyük düşmanı nemdir bu yüzden aldığınız kahveyi nemden uzak tutunuz. Ayrıca kahvenin içerisine küp şeker atın bu küp şeker ortamdaki nemi emip kahvenizin taze kalmasını sağlayacaktır.