Hayvancılığın yaygın yapıldığı Doğu Anadolu'da Tarım ve Orman İl Müdürlüğünde görevli veteriner hekimlerce mandıralarda ya da hayvan pazarlarında sağlık taramasından geçirilen büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar, küpe ve aşıları kontrol edildikten sonra sevk izinleri hazırlanıyor. Daha sonra kamyon ve tırlara yüklenen kurbanlar, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi Türkiye'nin dört bir yanına sevk ediliyor. Erzurum, Kars, Ağrı ve Ardahan'dan bu sene Kurban Bayramı öncesinde başka illere 155 bini aşkın kurbanlık hayvan gönderilecek. Erzurum Tarım ve Orman İl Müdürü Osman Akar, yaklaşık 800-850 bin büyükbaş, 1 milyonun üzerinde küçükbaş hayvan varlığıyla Erzurum'un hayvancılık merkezi olduğunu söyledi. Kurban Bayramı öncesinde hayvan sevklerinin çok yoğun şekilde yapıldığını, sevk edilecek hayvanların 21 gün öncesinden şap aşısının yapılması gerektiğini belirten Akar, şöyle konuştu: "Erzurum'dan Türkiye'nin her tarafına sevkler yapılıyor. Karadeniz Bölgesi'ne, Bursa, Kocaeli, İstanbul Anadolu yakasına yoğun bir şekilde kurban sevki yapılmaktadır. Bunun yanında öncesinden bize bilgi verip Trakya bölgesine götürmek isteyen çok vatandaşımız var. Geçen sene 40 binin üzerinde büyükbaş ve küçükbaş hayvan sevk etmişiz, 30 binin üzerinde de kesim yapılmış. Dolayısıyla bu yıl biraz ekonomik nedenlerden açıkçası çok fazla artmasını beklemiyorum ama yine benzer rakamlara yakın bir sevk durumu ve kesim durumu söz konusu olabilir."