Niğde'de özel bir spor salonunda 6'sı uluslararası, 25'i ulusal turnuvalara hazırlanan 150 sporcu, 48 yaşındaki Ufuk Şimşek ile oğulları 27 yaşındaki Halil İbrahim ve 21 yaşındaki Kutay'dan eğitim alıyor. Antrenör Şimşek ailesi, tekvando ve kick boksta yeni yıldızlar yetiştirmek için haftanın 7 günü eğitim veriyor. Milli takım tekvando antrenörü Ufuk Şimşek, Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Spor Bilimleri Fakültesi'ni bitirdikten sonra antrenörlük görevine başladığını söyledi. Yetiştirdiği bazı sporcuların Avrupa ve Türkiye'de dereceler elde ettiklerini anlatan Şimşek, "Savaşmak Türk insanının yapısında var. 1990'lı yıllarda televizyonlarda dövüş filmleri dikkatimi çekiyordu, hemen abime söyledim ve beni Gençlik Spor İl Müdürlüğünde tekvando branşına yazdırdı." dedi. Şimşek, çocuklarıyla yeni yıldızlar yetiştirmek için çalıştığını belirterek, "Meslektaş olarak çocuklarımla çalışmak çok güzel bir duygu, antrenör olarak bilgi paylaşımına çok açıklar. Tecrübelerimizden faydalanma ve kendilerini geliştirmek için çok yoğun çaba içerisindeler." diye konuştu.