Süt üretimi azalıyor

Ordu Tarım İl Müdürlüğü'nden alınan son verilere göre, 2005 yılında 129 bin 316 olan sığır sayısında yüzde 9.5 oranında düşüş yaşanarak bu sayı 123 bin 659'a kadar geriledi. 2005 yılında 54 bin 968 sütçü hayvandan 129 bin 839 ton süt verimi alınırken devam eden yıllarda bu rakam 52 bin 509 sütçü hayvan için 124 bin 30 tona kadar geriledi. Sığır sayısındaki azalma ile birlikte peynir ve et üretimindeki verim de azaldı.

PEYNİR ÜRETİMİNDE DE GERİLEME YAŞANIYOR
2005 yılında 129 bin 839 ton sütten 3 bin 100 ton peynir verimi sağlanırken son verilere göre bu rakam 124 bin 30 ton sütten 2 bin 961 ton peynir verimine kadar geriledi. Et üretimindeki verimde düşüş göstererek 10 bin 352 bin tondan 8 bin 978 tona kadar geriledi. Aynı dönemde sevindirici gelişmeler ise kanatlı hayvan sayısında ve bal mumu üretiminde yaşandı. Sığır sayısında azalma yaşanırken 2006 yılında kayıtlı 298 bin 265 kanatlı hayvan bulunurken, bu rakam son verilere göre 317 bin 740'a ulaştı. 9 bin 585 ton olan bal mumu üretimi ise 9 bin 818 tona yükseldi.