Gut, eklemlerinizde genellikle bir veya iki hafta süren alevlenmeler şeklinde ağrı ve şişmeye neden olan bir tür inflamatuar artrittir. Çoğu zaman ayak başparmağında olmak üzere bir veya daha fazla eklemde ani, şiddetli ağrı, şişlik, kızarıklık ve hassasiyet atakları ile karakterizedir. Gut, vücudunuzda yüksek seviyede ürik asit biriktiğinde meydana gelir. Daha sonra eklem içinde ve çevresinde iğne şeklinde kristaller oluşturabilir. Bu, eklemin iltihaplanmasına ve artritine yol açar.

Gut hastalığı, hiperürisemi (vücutta çok fazla ürik asit bulunması) olarak bilinen bir durumdan kaynaklanır. Vücudumuzda ve yediğimiz yiyeceklerde bulunan pürinler parçaladığında ürik asit oluşur. Vücutta çok fazla ürik asit olduğunda; vücuttaki eklemlerde, sıvılarda ve dokularda ürik asit kristalleri (monosodyum ürat) birikebilir.

Pürinler, kırmızı et ve karaciğer gibi organ etleri de dahil olmak üzere belirli gıdalarda da bulunur. Pürin açısından zengin deniz ürünleri arasında hamsi, sardalya, midye, deniz tarağı, ala balik-sezonu-acildi">balık ve ton balığı bulunur. Alkollü içecekler, özellikle bira ve meyve şekeri (fruktoz) ile tatlandırılmış içecekler, ürik asit düzeylerini yükseltir.

Normalde ürik asit kanınızda çözünür ve böbreklerinizden idrarınıza geçer. Ancak bazen ya vücudunuz çok fazla ürik asit üretir ya da böbrekleriniz çok az ürik asit salgılar. Bu olduğunda, ürik asit birikerek eklemde veya çevresindeki dokuda ağrı, iltihaplanma ve şişmeye neden olan keskin, iğne benzeri ürat kristalleri oluşturabilir.

Gut hastalığının en yaygın semptomu, etkilenen eklemdeki ağrıdır. Birçok insanda ilk gut alevlenmesi ayak başparmaklarından birinde görülür ancak vücudunuzdaki diğer eklemleri de etkileyebilir. Gut alevlenmeleri genellikle gece aniden başlar ve şiddetli ağrı sizi uyandıracak kadar kötü olabilir. Ek olarak; ekleminiz şişmiş, kırmızı, sıcak ve sert hissedilebilir.

Gut alevlenmeleri genellikle bir eklemde meydana gelir ve belirli gıdalar, alkol, bazı ilaçlar, fiziksel travma veya belirli hastalıklar tarafından tetiklenebilir. İşaretler tipik olarak bir veya iki hafta içinde iyileşir ve arada alevlenmeler olabilir. Bazı kişilerde sık sık alevlenmeler olabilirken bazılarında yıllarca başka bir alevlenme olmayabilir. Ancak zamanla tedavi edilmezse alevlenmeleriniz daha uzun sürebilir ve daha sık olabilir.

Belirtileri listelemek gerekirse; Yoğun eklem ağrısı: Gut genellikle ayak başparmağını etkiler, ancak herhangi bir eklemde ortaya çıkabilir. Sıklıkla etkilenen diğer eklemler arasında ayak bilekleri, dizler, dirsekler, bilekler ve parmaklar bulunur. Gut hastalığı olan kişilerin tüketebilecekleri meyveler arasında çilek özellikle önerilen meyvelerden biridir. Çilek, içeriğindeki yüksek antioksidanlar sayesinde gut hastalığına iyi gelir.

Çileğin içeriğindeki antioksidanlar, vücutta aşırı miktarda bulunan ürik asit seviyesini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, çilek, vücudun aşırı ürik asidi atmasına yardımcı olan C vitamini, folat ve lif gibi faydalı besinler içerir. Yapılan araştırmalar, çileğin gut semptomlarını hafiflettiğini ve ağrıyı azalttığını göstermektedir. Çilek, gut hastaları için ideal bir tatlı seçeneği olabilir, çünkü şeker içeriği düşüktür ve diğer tatlılar kadar ürik asit birikimine neden olmaz. Ancak, gut hastalarının çilek tüketiminde aşırıya kaçmamaları, diğer besinleri de dengeli bir şekilde tüketmeleri önemlidir.

Gut hastalığı olan kişilerin tüketebileceği meyveler arasında kiraz da önerilenler arasındadır. Kiraz, içeriğindeki antioksidanlar sayesinde gut hastalığına iyi gelir. Kiraz, anti-inflamatuar özellikleri olan bir meyvedir. İçeriğindeki antosiyaninler, vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. Gut hastalığı, vücutta aşırı ürik asit birikmesi sonucu ortaya çıkan bir iltihaplanma durumudur ve kirazın anti-inflamatuar etkileri gut semptomlarının hafifletilmesine yardımcı olabilir. Ayrıca, kiraz, vücudun aşırı ürik asidi atmasına yardımcı olan C vitamini, potasyum ve lif gibi faydalı besinler içerir. Yapılan araştırmalar, kirazın gut semptomlarını hafiflettiğini ve ağrıyı azalttığını göstermektedir.

Ancak, gut hastalarının kiraz tüketiminde aşırıya kaçmamaları, diğer besinleri de dengeli bir şekilde tüketmeleri önemlidir. Kirazın şeker içeriği de yüksek olduğu için, gut hastaları kirazı tatlı seçenekleri yerine bir meyve olarak tüketmeyi tercih edebilirler.

Ananas, içeriğindeki bromelain enzimi sayesinde gut hastalığına iyi gelir. Bromelain, ananasın içinde bulunan bir enzimdir ve anti-inflamatuar özellikleri vardır. Bromelain, vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, ananas, C vitamini, manganez ve lif gibi faydalı besinler içerir. Ananas, vücudun aşırı ürik asidi atmasına yardımcı olur ve gut semptomlarını hafifletir.

Ancak, ananasın kiraz gibi şeker içeriği de yüksek olduğu için gut hastalarının ananas tüketiminde de aşırıya kaçmamaları ve diğer besinleri de dengeli bir şekilde tüketmeleri önemlidir. Ayrıca, bazı gut hastaları ananasa karşı alerjik olabilirler, bu nedenle yeni bir gıda eklerken her zaman doktorlarına danışmaları önerilir.

Gut hastalığı olan kişilerin diyetlerinde yeşil yapraklı sebzelerin yer alması önerilir. Bu sebzeler, gut hastalığına iyi gelen vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Yeşil yapraklı sebzeler, içerdikleri folat, C vitamini ve K vitamini gibi vitaminlerle vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, içerdikleri magnezyum, kalsiyum ve potasyum gibi mineraller de gut hastaları için faydalıdır çünkü bu minerallerin eksikliği gut semptomlarını kötüleştirebilir. Yeşil yapraklı sebzeler ayrıca antioksidan özelliklere sahip olan karotenoidler, flavonoidler ve diğer bileşenler açısından da zengindir. Bu antioksidanlar, gut hastalığının neden olduğu iltihaplanmayı azaltarak semptomların hafifletilmesine yardımcı olabilir.

Gut hastaları, yeşil yapraklı sebzeler arasında ıspanak, lahana, pazı, brokoli, Brüksel lahanası, roka, kıvırcık marul, turp yaprakları gibi sebzeleri tüketebilirler. Ancak, bu sebzelerin içerdikleri pürin miktarına dikkat etmek de önemlidir. Pürin, vücutta ürik aside dönüşen bir madde olup, aşırı tüketimi gut semptomlarını kötüleştirebilir. Bu nedenle, gut hastalarının diyetlerinde yeşil yapraklı sebzeleri dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketmeleri önerilir.

Gut hastaları, tam tahıllı besinleri tüketerek diyetlerine faydalı lif, vitamin ve mineral ekleyebilirler. Tam tahıllı besinler, rafine edilmiş karbonhidratlara göre daha az işlenmiş olduğu için, içerdikleri besin maddeleri daha fazla korunur ve vücuda daha fazla fayda sağlar.

Tam tahıllı besinlerin yüksek lif içeriği, gut hastaları için özellikle faydalıdır. Yüksek lifli besinler, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur ve bağırsak hareketlerini artırarak vücudun atık maddelerini daha iyi atmasına yardımcı olur. Böylece, vücuttaki ürik asit düzeyleri de daha iyi kontrol altında tutulur.
Tam tahıllı besinlerin içeriğindeki B vitaminleri, folat, magnezyum ve potasyum gibi mineraller de gut hastaları için faydalıdır. Bu besin maddeleri, iltihaplanma riskini azaltarak semptomların hafifletilmesine yardımcı olur.

Tam tahıllı besinler arasında ekmek-ile-tam-tahilli-ekmek-arasindaki-fark-nedir">kepekli ekmek, esmer pirinç, yulaf, tam buğday unu, bulgur, çavdar gibi besinler bulunur. Ancak, bazı tam tahıllı besinlerin de yüksek pürin içeriği olabilir. Bu nedenle, gut hastalarının diyetlerinde tam tahıllı besinleri de ölçülü bir şekilde tüketmeleri önerilir.