Kuşburnu, Türkiye’nin neredeyse her bölgesinde doğal olarak yetişebilen,  boyu 1-3 metre aralığında olan bir bitki türüdür. Rosaceae familyasında yer alan kuşburnu, eylül ve ekim aylarında meyve verir. Kuşburnunda yabani gül bitkisinin tohumları bulunur. Kuşburnu çayı, taze kuşburnu kullanılarak veya  kurutulmuş kuşburnunun sıcak suda demlenmesi ile yapılır. Kuşburnu çayı ekşi, hafif tatlı aroması ve potansiyel sağlık yararları ile bilinir.
Kuşburnu çayı, başta C vitamini olmak üzere antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından yüksektir. Ayrıca, anti-inflamatuar ve bağışıklığı güçlendirici etkileri olabilen bitki bileşikleri olan flavonoidlerin de doğal bir kaynağıdır. Kuşburnu çayı, bağışıklık sistemini destekler, iltihaplanmayı azaltır ve cilt sağlığını iyileştirir.  
Kuşburnu çayı içmenin çeşitli potansiyel faydaları bulunmaktadır. Kuşburnu çayının vücuda faydaları aşağıda verilmiştir.
Bağışıklık sistemini destekler: Kuşburnu, bağışıklığı güçlendirici özelliği ile bilinen doğal bir C vitamini kaynağıdır. Bu özelliği sayesinde kuşburnu çayı içmek, bağışıklık sistemini desteklemeye ve çeşitli riskleri azaltmaya yardımcı olabilir.  
Enflamasyonu azaltır: Kuşburnu, anti-inflamatuar etkilere sahip olabilecek bitki bileşikleri olan flavonoidler içerir. Kuşburnu çayı içmek, birçok kronik hastalıkta katkıda bulunan bir faktör olduğu düşünülen vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. 
Cilt sağlığını iyileştirir: Kuşburnu, sağlıklı bir cilt için önemli olan doğal bir A vitamini kaynağıdır. Kuşburnu çayı, içerdiği A vitamini ve diğer besin kaynakları sayesinde cilt sağlığını iyileştirir. 
Alerjik reaksiyonlara neden olabilir: Bazı kişiler kuşburnu veya kuşburnu çayındaki bileşenlere karşı alerjik reaksiyon gösterebilir. Alerjik reaksiyon belirtileri arasında nefes almada zorluk ve yüz, dudaklar, dil veya boğazda şişme bulunur. Kuşburnu çayı içtikten sonra bu belirtilerden herhangi birini yaşayan kişilerin, kuşburnu tüketimini bırakması gerekir.
Sindirim sorunlarına yol açar: Kuşburnu çayı içerken mide ağrısı, şişkinlik veya ishal gibi sindirim sorunları yaşayabilir. Kuşburnu çayı içtikten sonra bu belirtilerden herhangi birini yaşarsanız, bir uzmana danışmanız önemlidir. 
Bazı ilaçlarla etkileşime girebilir: Kuşburnu çayı, kan sulandırıcılar, nonsteroidal antiinflamatuar ilaçlar ve diyabet tedavisinde kullanılan ilaçlar gibi bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, kuşburnu çayı tüketmeden önce bir uzmana danışılması önerilir.
Taze, yüksek kaliteli kuşburnu kullanılmalıdır: Taze kuşburnu, kurutulmuş kuşburnuna göre daha güçlü bir tada ve daha yüksek besin değerine sahiptir. 
Demleme süresi istediğiniz sertliğe göre ayarlayabilirsiniz: Kuşburnunu ne kadar uzun süre demlenirse çay o kadar sert olur. Daha hafif bir çay için kuşburnunu 5-10 dakika demlenmelidir. Daha güçlü bir çay için 10-15 dakika veya daha uzun süre demlenebilir.
Kuşburnu miktarı doğru ayarlanmalıdır: Kullandığınız kuşburnu miktarı da çayın sertliğini etkiler. Daha hafif bir çay için 1 çay kaşığı kuşburnu kullanılabilir. Daha güçlü bir çay için 2 çay kaşığı veya daha fazla kuşburnu eklenebilir.
Tatlandırmak için tatlandırıcı eklenebilir: Kuşburnu çayı doğal olarak ekşi ve hafif tatlı bir tada sahiptir. İsteğe bağlı olarak çayı tatlandırmak için bal veya şeker eklenebilir.