Orucun açılması, herkes için farklı şekillerde olabilir. Pek çok Müslüman, tıpkı Peygamber Muhammed'in yaptığı gibi, iftarı üç hurma ve su ile açar. Hurma, Orta Doğu ve Kuzey Afrika'ya özgü hurma ağacı (Phoenix dactylifera) tarafından yetiştirilen bir meyvedir. İnsanlar, hurmayı genellikle tatlı bir lezzete ve zengin bir tada sahip olarak tanımlarlar ve tatlı ihtiyaçlarını karşıladıkları için favori iftariyeliklerden sayılır.
Hurma, potansiyel faydaları olan besleyici bir meyvedir. Araştırmalar, hurmanın beyin, sindirim ve kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Ayrıca, hastalıklara karşı koruma sağlayabilecek ve doğal yaşlanmayı kolaylaştırabilecek antioksidanlar açısından zengin bir kaynaktır. Manevi önemi yanı sıra, sulu ve lezzetli bir ikram olarak hurma, inanılmaz bir besin ve sağlık açısından faydalıdır. Ramazan ayında, gün doğumundan gün batımına kadar oruç tutarken, enerjinizi geri kazanmak ve vücudunuza ihtiyaç duyduğu yakıtı sağlamak için hurma tüketmek mükemmel bir seçenektir.
Bütün gün boyunca orucunuzu açmayı sabırsızlıkla bekliyorsunuz ve orucunuzu, size en ruhsal, fiziksel ve besinsel faydaları sağlayacak şekilde doğru şekilde açmak hayati önem taşır.
Medjool Hurmaları, mevcut kurutulmuş hurmalar arasında en popüler olanıdır. Medjool hurmaları, tüm hurma çeşitlerinin en tatlısı olarak bilinir. Daha yumuşak, daha kremsi bir dokuya ve daha tatlı bir tada sahiptirler. Eğer iftarınıza hurmaları dahil etmeyi düşünüyorsanız, Medjool hurmaları sizin için en iyi seçenektir. Lezzetlidirler ve iftar menünüze sağlıklı bir katkı sağlarlar. Her lokma, ağzınızda eriyen mini bir lezzet patlaması gibidir. Medjool Hurmaları ayrıca smoothie yapmak, fırınlamak, mısır gevreğine eklemek, meyve salatası sosu yapmak vb. için de mükemmeldir.
Hurma, magnezyum ve potasyum dahil olmak üzere çeşitli besinler açısından zengindir. Ayrıca, iyi bir lif, karbonhidrat ve antioksidan kaynağıdır. Birçok çalışma, hurmanın tıbbi ve besinsel etkilerini araştırmıştır. Hurmadaki bazı besin maddeleri ve bileşikler, diyabet ve insülin direnci olan kişilere fayda sağlayabilir. Dolayısıyla, hurma düşünüldüğünün aksine kan şekerini hızlıca yükseltmez çünkü glisemik indeksi düşük bir besindir. Ayrıca sağlığa çok sayıda yararı bulunmaktadır ve hurma ile orucu açmak zararlı değildir.
Hurmalar, harika bir lif kaynağıdır. Diyet lifi, şekerin kan dolaşımına emilimini yavaşlatarak kan şekerinin yükselmesini önlemeye yardımcı olur. Yapılan araştırmalar, diyetlerinde daha fazla lif tüketen kişilerde diyabet görülme sıklığının daha düşük olduğunu ortaya koymuştur. Diyet lifi, ayrıca bir kişinin sağlığının önemli bir parçası olan yararlı bağırsak bakterilerini beslemeye yardımcı olur.
Lif içeriğinin yanı sıra, hurma sağlığa fayda sağlayabilecek bir dizi vitamin ve mineral sunar. Hurma, aynı zamanda iltihaplanmayı ve oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olabilen faydalı bileşikler olan antioksidanların da kaynağıdır. Yüksek lif, vitamin ve mineral profili göz önüne alındığında, hurma sindirim desteği, gelişmiş bağışıklık sağlığı ve kalp sağlığı gibi sağlık yararları sağlayabilir. Dahası, araştırmalar diyabetle yaşayan insanların, meyve, sebze ve yağsız protein gibi gıdaları içeren dengeli bir diyetin parçası olarak hurma tüketebileceklerini göstermektedir.